Arròs Negre
Ingredientes:
-Medio centenar largo de escritores (entre muy buenos y mejores), retratistas, cronistas y cuentaores.
-Un centenar largo de creaciones: novelas, relatos, cortos, imágenes, palabras y ritmos.
-Cuarenta y tantas editoriales y medios de comunicación.
-Cientos de portavoces y pregoneros (¡esos interneles!).
-Litros (número indeterminado) de caldo a base de vino, cerveza, gin, whisky, ron…, (refrescos y agua sólo en la cantidad mínima obligatoria que viene a ser unas gotitas).
-Unas gotas de tinta, apenas media docena y ya se verá si se usa porque el resto de ingredientes citados chorrean tinta de superior clase.
-Tres dientes de ajo que darán el sabor (nunca picor) exacto al guiso y que serán determinantes para la ligazón de todos los condimentos. OJO: este ingrediente es absolutamente imprescindible.
-Una paellera (así suena mejor aunque el nombre correcto del utensilio sea paella) de tamaño descomunal y acogedor (tanto que hasta se puede vivir dentro) de la marca (esto es fundamental) VLC Negra.
-Alioli en cantidades industriales, denso pero meloso, potente pero suave, de sabor perdurable (hay cosas que mola que repitan) y aroma embriagador. OJO: este ingrediente NO es opcional. (NOTA para los curiosos: una gota de esta salsa vista al microscopio, una sola gota, está compuesta por centenares de personas, se las conoce como público).
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Preparación:
Ni bajo las más persuasivas torturas han cantado la receta los tres guisanderos (que coinciden, curiosamente, con el ingrediente ‘absolutamente imprescindible’) que ahora hace cuatro años se conjuraron al revuelo de alguna novela negra para crear esto que hemos catado por segunda vez y que por segunda vez compartimos contigo. Tres tipos, y un manojo de ayudantes clave, que a base de ilusión, risa y empeño (‘lo malo no lo cuentes’, nos dicen, ‘ya se lo imaginará el que quiera’) la están liando parda por Levante y amenazan con seguir haciéndolo.
¿Preparación del Arròs Negre? Ni bajo las más persuasivas torturas han cantado la receta los tres guisanderos (que coinciden, curiosamente, con el ingrediente ‘absolutamente imprescindible’), lo dejaremos para la siguiente edición. Lo que sí hacemos es ofrecerte cuatro platillos del manjar de este año perpetrado allá por tierras de Valencia.
Te advertimos que el cuarto y último plato tiene la efímera belleza del petardo que cierra la mascletá: su efecto es la sorpresa y cuando la sorpresa deja de serlo pierde su pegada. Por ello, para compensar, le añadiremos un ingrediente complementario que redondeará su sabor.
El caso es que ellos no cantan y nosotros, hartos de hostigarles y martirizarles, sí cantamos…, para ti.
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El primero de los platos.
Este que te servimos del bien condimentado arròs negre viene con la siguiente inscripción: “Tres emergentes autores españoles, cuyas novelas están dominadas por la psicología más perversa, nos hablan del lado oscuro que habita en nuestro interior”. Los susodichos se llaman Aro Sáinz de la Maza, Berna G. Harbour y David Llorente. Y el camarero vocea el plato al grito de “La naturaleza del mal”. Al fondo, allá al fondo, alguien empezará a tararear Born to be wild.
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Segundo plato.
Aunque por el título pueda parecer otra cosa, es más de lo mismo, y rico, siempre rico: “Secretos que estremecen”. Viene también con prospecto y en él pone: “Dialogamos con dos autores cuya literatura pretende hacernos pasar un mal rato para que disfrutemos perversamente con su lectura”. Y los culpables, ingredientes específicos para esta ocasión, son Toni Hill y Mikel Santiago. (En la banda sonora también hay Ilegales).
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Tercer platillo que saboreamos.
“Me suicidé hace dieciséis años”. Cuidado con este: lleva las dosis exactas para que su sabor vaya y venga una y otra vez, y es un sabor tan rico que pone en muy serio peligro la muy higiénica costumbre de lavarse los dientes después de comer porque como se avisa en el prospecto ‘no querrás que se desaboree el sabor. Dice así: “Esta noche moriré”; Fernando Marías; “Monólogo literario interpretado por el propio autor, a partir de un fragmento adaptado de su primera novela, la más negra de todas las que ha escrito. Constituye una pieza teatral extraordinaria”. (Al fondo la orquesta interpretará Careful with That Axe, Eugene).
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Terminamos el banquete con una de premios.
Es la paletada final, esa que viene veteada de rico socarrat. Con seguridad sabes de qué va porque para eso te lo contamos en directo, pero si no fuera así, o aun siendo así, no te decimos nada que no sea: ¡míralo! Y como te anunciamos que a este platillo le añadiríamos un ingrediente complementario que redondearía su sabor, te lo dejamos aquí para que te lo sirvas a discreción y cuando y cuanto gustes.
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A los postres, los agradecimientos.
Son varios, son muchos, son todos.
Los directamente implicados lo saben.
El resto lo intuye. ¿Porque lo intuyes, verdad?
No ha habido mejor manera de celebrar el primer mes de vida de este nuevo tiempo fiatluxero que hacerlo poniéndonos hasta las cejas de Arròs Negre en VLC Negra. Con vosotros, siempre; pero, además, con un montón de buenos amigos y cómplices a los que queremos con locura.
Con ellos, contigo, y para ellos, para ti, el agradecimiento por siempre y para siempre del staff de Fiat Lux.
¡Esto no ha hecho más que empezar!
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